Scaderea varietatii alimentatiei ne poate inbolnavi

 

mancare

Nu vorbim aici despre limitarea varietatii alimentelor la nivel de casa, familie sau persoana. Vorbim despre scaderea numarului de alimente de larg consum la nivel global.

Am ajuns in punctul in care populatia planetei isi ia 90% din calorii, proteine si grasimi din 50 de tipuri de recolte, o limitare extraordinara fata de acum 50 de ani cand existau sute daca nu mii. Vorbim despre modul in care mancam, daca ar fi sa analizam si cazurile personale, cat de variata este dieta intr-o saptamana ? dar intr-o luna…

Este adevarat ca rotim cam aceleasi alimente ? legume, fructe carne si lactate daca le analizam pe fiecare in parte vedem ca sunt cam aceleasi tipuri. Pentru ca ne plac, pentru ca sunt ieftine dar mai ales pentru ca altceva nu gasim de cumparat.

Chiar si agricultorii au renuntat la soiurile mai putin agreate de lanturile de magazine mari, agricultura moderna se limiteaza acum la cartofi, porumb, grau, soia si cateva alte tipuri deoarece sunt comerciale, usor de cultivat si profitabile.

La nivel global observam o aliniere a omenirii spre acelasi meniu, incet incet diversitatea alimentelor scade. Vorbim despre o globalizare a mancarii.

Idea este ca odata cu scaderea varietatii in alimentatie (si cu introducerea alimentelor procesate, tip fast food) scade si rezistenta noastra la anumite boli, devenim vulnerabili fara sa vrem sau sa stim.

Studiul complet a fost facut de Academia nationala de stiinte din si poate fi gasit aici

Articole Similare

  • Poate fi Rusia izolata economic ?4 martie 2014 Poate fi Rusia izolata economic ? Singurele parghii ale SUA si UE de pedepsire a Rusiei dupa teatrul din Ukraina sunt izolarea economica si diplomatica. Cum scenariul razboiului este aproape imposibil.. Oare acest lucru […]
  • Societatea are nevoie de oameni saraci ?11 martie 2014 Societatea are nevoie de oameni saraci ? Toate semnele arata ca da. O societate moderna, capitalista si libera are nevoie de oameni saraci pentru a exista oameni bogati. Daca ne uitam de unde a plecat totul, in SUA, […]
  • Trickuri de folosit in viata – partea 28 martie 2014 Trickuri de folosit in viata – partea 2 Continuam 5. Pentru o omleta cremoasa similara cu cele din restaurantele mari adaugati cand o faceti o lingurita de apa si o lingura de unt/margarina. Omleta va iesi cremoasa si […]
  • De ce ne ingrasam ?  un simplu raspuns20 martie 2014 De ce ne ingrasam ? un simplu raspuns Avansarea omului in istorie a adus cu ea minunile lumii moderne, suntem mai inteligenti, mai inalti, traim mai mult (unii ar zice ca si mai bine) si traim mai usor. Totusi confortul […]
  • Xbox One si Xbox 360 continua sa creasca – 43% din piata18 martie 2014 Xbox One si Xbox 360 continua sa creasca – 43% din piata Microsoft a dat din nou lovitura cu platforma Xbox - dupa un start mai putin stralucit si ceva controverse de politicile consolei de securitate XboxOne incepe sa prinda elan pe […]
  • De ce sa cumperi cea mai mare pizza ?3 martie 2014 De ce sa cumperi cea mai mare pizza ? Pentru a economisi bani. Suna ciudat insa cea mai mare pizza (de la orice pizzerie preferata) este cea mai economica indiferent de grila de preturi. In termeni simpli, pizza este […]